Sosik grzybowy zawsze smaczny

Czas przygotowania – 30 minut

Składniki:

Grzyby (np. borowiki lub podgrzybki), szklanka wody, 2 cebule, 2-3 łyżki masła, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, kilka łyżek śmietany 12-proc., natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Grzyby oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Kroimy je na plasterki, nie oddzielając kapelusza od nóżki. Cebule obieramy i drobno kroimy, a następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię i szklimy na maśle. Dorzucamy pokrojone grzyby i podsmażamy przez około 10 minut delikatnie mieszając. Dolewamy na patelnię trochę wody, ale nie od razu całą szklankę. Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku. Grzyby dusimy jeszcze przez około 10-15 minut, do miękkości. Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do sosu, który na koniec zabielamy śmietaną. Podajemy z chlebem lub ziemniakami.