Nie ma jak schabowy

  • 14.02.2019, 14:54
  • Brexit Standard
Nie ma jak schabowy Fot. Shutterstock

Czas przygotowania – 25 minut

Składniki (4 porcje):

600 g schabu bez kości, sól i pieprz, mleko, mąka, 2 jajka, bułka tarta, masło lub smalec

Sposób przygotowania:

Schab kroimy na 4 plastry. Tłuczemy je na cieniutkie filety, które moczymy w mleku z dodatkiem soli i pieprzu (ewentualnie z dodatkiem kilku plastrów cebuli). Osuszamy je papierowymi ręcznikami. Doprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Smażymy partiami po 2 kotlety, na większym ogniu, po 2 minuty z każdej strony. Następnie zmniejszamy ogień i smażymy jeszcze po ok. 3 minuty z każdej strony. Schabowe najlepiej podawać z ziemniakami i kapustą lub mizerią.

Brexit Standard

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe