Chowder z kukurydzą i boczkiem

  • 10.01.2019, 12:05
  • Brexit Standard
Chowder z kukurydzą i boczkiem Fot. Shutterstock

Czas przygotowania – 45 minut

Składniki:

Masło, 1 cebula, 2 marchewki, 2 łodygi selera, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka tymianku, 1 litr bulionu z kurczaka, 200 ml mleka, 250 ml słodkiej śmietany kremówki 30%, 250 g wędzonego boczku, 500 g ziemniaków, 1 puszka kukurydzy, 3 łyżki startego sera parmezan, gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Bulion doprowadzamy do wrzenia, dodajemy do niego ziemniaki, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną (ok. 15-20 minut). Na maśle podsmażamy ok. 10 minut drobno posiekaną cebulę, selera i marchewkę pokrojone w plasterki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy jeszcze kilka chwil. Warzywa przekładamy do miseczki. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Do zupy dodajemy śmietankę i mleko, parmezan oraz podsmażone warzywa, kukurydzę i boczek. Mieszamy i gotujemy wszystko ok. 10 minut. I gotowe.

Brexit Standard

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe