Fot. Shutterstock
Czas przygotowania – 45 minut
Składniki: 3 udka kurczaka, włoszczyzna, 1 cebula, po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, 1 listek laurowy, 1 kostka rosołowa drobiowo-warzywna
Sposób przygotowania:
Udka myjemy, zalewamy wodą, zagrzewamy i szumujemy. Cebulę obieramy, nadziewamy na widelec, przypalamy mocno nad płomieniem gazu i wrzucamy do garnka. Obieramy i myjemy marchew, pietruszkę, seler i por. Wrzucamy je do rosołu razem z przyprawami. Gotujemy na małym ogniu, żeby tylko pyrkało. Pod koniec gotowania, gdy mięso będzie prawie miękkie, dokładamy kostkę rosołową i rozpuszczamy. Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem.
Tomasz