Solanka, tradycyjna zupa rosyjska

  • 28.06.2018, 13:44
  • Brexit Standard
Solanka, tradycyjna zupa rosyjska Fot. Shutterstock

Czas przygotowania – 40 minut

Składniki: 15 dag wołowiny, 10 dag wędzonej kiełbasy, 3 parówki, 4 średnie ogórki kiszone, 2 cebule, 5 ząbków czosnku, koncentrat pomidorowy, 50 ml półwytrawnego wina białego, oliwa, kwaśna śmietana, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso kroimy w wąskie paseczki i obsmażamy na oliwie. Kiełbasę oraz parówki kroimy w plasterki i obsmażamy na oliwie. Cebule drobno siekamy i szklimy na oliwie. Wszystkie obsmażone składniki wkładamy do garnka i zalewamy 2 litrami zimnej wody. Gotujemy około 20 minut. Czosnek drobno siekamy, obsmażamy na oliwie razem z koncentratem (pół słoiczka). Dodajemy do zupy. Ogórki kroimy na cienkie paseczki, delikatnie podsmażamy i dodajemy do zupy. Całość gotujemy jeszcze przez 20 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Zabielamy śmietaną.

Brexit Standard

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe