Zupa ze świeżych pomidorów

  • 01.06.2018, 13:12
  • Brexit Standard
Zupa ze świeżych pomidorów Fot. Shutterstock

Czas przygotowania – 30 minut

Składniki: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, 1 pietruszka, 5 pomidorów, 700 ml bulionu, sól, pieprz, cukier, oregano, bazylia, 50 ml śmietany (najlepiej 30 proc. lub 18 proc.), papryczka chili

Sposób przygotowania:

W garnku rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej pokrojoną w kostkę cebulę oraz ząbki czosnku, aż się zeszklą. Dodajemy papryczkę chili, obrane i pokrojone na cienkie plasterki marchewki i pietruszkę. Smażymy wszystko przez 5 minut. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Pozostały miąższ kroimy w kosteczkę. Sok zachowujemy i razem z pomidorami dodajemy do garnka z warzywami. Smażymy przez 1 minutę. Gotujemy w garnku bulion i doprawiamy przyprawami i ½ łyżeczki cukru. Potem gotujemy w nim usmażone uprzednio warzywa przez około 15 minut. Zupę miksujemy widelcem, dodając liście bazylii, a na koniec śmietanę.

Brexit Standard

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe