Zupa ziemniaczana z boczkiem

  • 19.02.2018, 18:56 (aktualizacja 20.02.2018, 08:19)
  • Brexit Standard
Zupa ziemniaczana z boczkiem Fot. Shutterstock
Jedziesz już zbyt długo i zaczyna ci doskwierać głód. W ciągu najbliższych kilometrów niestety nie zapowiada się żaden zajazd. Pojawia się jednak przydrożny sklepik spożywczy, w którym można kupić podstawowe produkty. Nie musisz jednak jeść niczego na zimno. W końcu masz ze sobą kuchenkę gazową, a przy sklepie jest niewielki parking, na którym można sobie przygotować smaczną gorącą ucztę.

Czas przygotowania – 40 minut

 

Składniki:

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

30 dag wędzonego boczku

4 ziemniaki

Oliwa z oliwek

Kostka bulionowa najlepiej wołowa

Sól

Pieprz

Koperek według uznania

 

Sposób przygotowania:

Zupa jest bardzo syta. Idealna na podróże w chłodne dni, bo pysznie rozgrzewa. Ziemniaki, cebula, czosnek, boczek i przyprawy sprawiają, że jest ona niezwykle aromatyczna.

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostki. Czosnek siekamy, a cebulę kroimy w drobne paski.

Boczek oczyszczamy z chrząstek. Kroimy w małe plasterki lub w kosteczki i przysmażamy bardzo lekko na oliwie około 3-4 minut. Pod koniec dodajemy przygotowane wcześniej cebulę i czosnek i wszystko razem podsmażamy kolejne 3-4 minuty.

Przysmażone składniki przekładamy do garnka i zalewamy wcześniej zagotowanym bulionem z kostki. Dodajemy do tego przygotowane wcześniej ziemniaki i całość gotujemy, aż ziemniaki zmiękną, co jakiś czas mieszając.

Na koniec zupę przyprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie koperkiem.

Jemy bardzo gorącą.

Brexit Standard

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe