Leczo z parówkami

  • 19.02.2018, 18:44
  • Brexit Standard
Leczo z parówkami Fot. Shutterstock
Jedziesz już zbyt długo i zaczyna ci doskwierać głód. W ciągu najbliższych kilometrów niestety nie zapowiada się żaden zajazd. Pojawia się jednak przydrożny sklepik spożywczy, w którym można kupić podstawowe produkty. Nie musisz jednak jeść niczego na zimno. W końcu masz ze sobą kuchenkę gazową, a przy sklepie jest niewielki parking, na którym można sobie przygotować smaczną gorącą ucztę.

Czas przygotowania – 30 minut

Składniki:

2 parówki

cebula

15 dkg pieczarek

2 papryki

mała cukinia

2 pomidory

olej

Koncentrat pomidorowy

Pieprz

sól

 

Sposób przygotowania:

Parówki kroimy w pół talarki i podsmażamy delikatnie na patelni na oleju. Cebulę kroimy w drobne kostki i dodajemy do parówek, które też leciutko podsmażamy. Pomidory kroimy w plasterki i dodajemy do składników na patelni. Wszystko podsmażamy na małym ogniu około 5 minut.

Następnie obieramy pieczarki, myjemy je i podgotowujemy około 5 min. Potem kroimy je na małe kawałki. Paprykę kroimy w paski, a cukinię w małą kostkę. Wszystko wrzucamy do garnka i dodajemy trochę wody. Dusimy na małym ogniu około 10 minut. Gdy warzywa będą już wystarczająco miękkie dodajemy koncentrat i jeszcze chwilę dusimy na małym ogniu. Po około 10 minutach dodajemy uprzednio podsmażone z cebulką i pomidorami parówki i całość podgotowujemy jeszcze około 5 minut.

Doprawiamy w miarę upodobania solą i pieprzem. I gotowe.

Najlepiej jeść z bagietką.

Brexit Standard

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe